日前，網傳食品落地后只有在5秒鐘內撿起，就可能食用，這時食品尚未受到細菌沾染。細菌的動作真的沒手快嗎

　　這個傳言來自《每日郵報》的一篇報道，英國曼徹斯特都市大學的研究人員用實驗驗證“3秒規矩”。他們利用了5種食品，分辨與地面接觸3秒、5秒跟10秒，并分辨檢測食品撿起后是否有細菌在上面滋生。

　　實驗結果顯示，抹果醬的面包跟火腿“表示良好”，雷同接觸時光下滋生的細菌較其余食品更少，實驗人員認為這是因為高糖分跟高鹽的環境不適合微生物成長。殺蟲公司機械加熱殺蟲。使用硫化槽烘干機、滾筒烘干機、塔式烘干機等加熱干燥機械，將糧食加熱33-60分鐘，使糧溫加熱到50-55℃，然后出機，緩蘇1-2小時，再通風冷卻，即可將全部幼、成蟲殺死。若緩蘇4-6小村官的互動交流平臺時，可殺死蟲卵。因此文章認為“3秒規矩”或者“5秒規矩”對高糖高鹽的食品似乎是實用的。

　　但這個說法很快受到質疑，有網友指出，這個論斷太過牽強，所謂地面的范疇太廣，不存在代表性，此外，研究并不在任何學術期刊上發表論文，僅僅是受日用清潔品牌委托研究這些疑點也被網友指出。殺蟲適當的高溫能促進倉蟲新陳代謝速率增高，呼吸加強，氣門開放時間延長，加速蟲體內的水分蒸發，造成生理上鹽濃度增高，原生質脫水。

　　南京市疾控中心微生物專家告訴記者，個別而言，假如地上存在細菌，那么在食品接觸地面的時候就會破刻附著上去。殺蟲公司日光曝曬法。在高溫季節，熱場出曬，薄攤勤翻，一般出曬4-6小時，糧溫達到46℃以上，并保持2小時，即可保證殺死效果。但入倉水分應控制在12%以下。

　　影響細菌轉移的因素重要包含食品的類型，如黏著度、水分等;細菌的品種，是否輕易在地面存活、成長滋生等;地面環境。誠然個別家居環境被認為絕對來說致病菌較少，然而并不代表地面上不致病菌。

　　事實上，實木地板的縫隙暖跟濕潤，很輕易成為有害微生物滋生的溫床。另外，有些家庭有螳螂出沒。甲由常攜帶痢疾桿菌、大腸桿菌等各種腸道致病菌。

　　因此，輕易沾染細菌的食品，不管掉在地面多少秒鐘，都會對健康產生一定威脅，會增加攝入腸道細菌跟產生胃腸道疾病的危險。“倡導大家最好不要冒險，掉在地上的食品最好不要吃了。”